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玉米须提取物及其新型生物活性成分对自发性高血压大鼠的抗高血压作用：血管紧张素转换酶抑制的参与。
摘要来源：<分子。 2019年5月16日；24(10)。 Epub 2019 年 5 月 16 日。PMID：31100914
摘要作者：李家政、李玉珍、罗心怡、黄玉文、项建云、何天云
文章所属单位：李嘉成
摘要：玉米须茶在民间医学中被用于抗高血压保健。血管紧张素转换酶（ACE）对血压的稳态起着至关重要的作用。然而，玉米须茶对ACE活性的影响以及玉米须中ACE抑制成分的存在仍不清楚wn。在这里，我们应用蛋白质组学和生物信息学方法从玉米须沸水提取物 (CSE) 中鉴定出靶向 ACE 的玉米须生物活性肽 (CSBps)。 CSE 显着降低自发性高血压大鼠的收缩压 (SBP) 水平并抑制 ACE 活性。通过蛋白质组学结合生物信息学分析，我们在 CSE 中鉴定出了一种新型 ACE 抑制肽 CSBp5。 CSBp5 显着抑制 ACE 活性并以剂量依赖性方式降低 SBP 水平。对接分析表明CSBp5占据了ACE的底物结合通道并通过氢键与ACE相互作用。总之，我们发现 CSE 通过抑制 ACE（大多数抗高血压药物的靶标）在 SHR 中表现出抗高血压作用。此外，新发现了一种可降低大鼠 SBP 水平的 ACE 抑制植物肽 CSBp5。我们的研究结果支持玉米须茶在治疗高血压方面的民族医学用途。此外，身份ACE 抑制植物肽在玉米丝中的表达进一步证实了我们的发现。