冷压覆盆子籽油可改善高脂饮食引发的非酒精性脂肪肝。
摘要来源：Saudi Pharm J. 2021 年 11 月；29(11):1303-1313。 Epub 2021 年 10 月 6 日。PMID：34819792
摘要作者：Omnia Hendawy、Hesham A M Gomaa、Shaimaa Hussein、Sami I Alzarea、Sumera Qasim、Fatema El-Zahraa S Abdel Rahman、Asmaa T Ali、Shaimaa R Ahmed
文章隶属关系：Omnia Hendawy
摘要：非酒精性脂肪肝病 (NAFLD) 被认为是影响肝脏的最严重的公共卫生问题之一。据报道，覆盆子对肥胖和相关代谢紊乱有益，使其成为对抗 NAFLD 的合适候选者。在当前的研究中，锉刀的化学概况除了测定总酚和类黄酮之外，还通过使用高效液相色谱 (HPLC) 分析脂肪酸和生育酚含量来表征浆果籽油 (RO)。油中检测到高含量的不饱和脂肪酸、亚油酸 (49.9%)、α-亚麻酸 (25.98%) 和油酸 (17.6%)，以及高总生育酚含量 (184 mg/100 gm)。 RO 中的总酚和类黄酮含量估计分别为 22.40 ± 0.25 mg 没食子酸当量 (GAE)/100 mg 油和 1.34 ± 0.15 mg 槲皮素 (QU)/100 mg。通过评估脂质谱、肝酶活性、葡萄糖和胰岛素水平以及脂肪因子和炎症，评估不同剂量（0.4 和 0.8 mL）RO 在高脂饮食 (HFD) 喂养的大鼠模型中的抗 NAFLD 功效。标记。还测试了 NAFLD 的分子靶标——过氧化物酶体增殖物激活受体 γ (PPARγ)。进行肝脏组织病理学检查并使用其匀浆估计氧化应激标记物。食用 RO 显着改善脂质参数和肝酶活性，降低胰岛素抵抗和葡萄糖水平，显着改善炎症和氧化应激标志物。此外，RO 处理显着调节脂肪因子活性并升高 PPARγ 水平。覆盆子籽油的施用显着改善了 HFD 引起的组织病理学改变。此外，还对鉴定出的脂肪酸和生育酚进行了分子对接研究。在已鉴定的化合物中，油酸、α-亚麻酸和γ-生育酚作为 PPARγ 激活剂表现出最高的对接分数，使它们成为潜在的抗 NAFLD 药物先导物。研究结果表明 RO 是改善 NAFLD 的有效治疗候选者。