摘要标题：
益生菌干预对大肠杆菌和高脂饮食引起的肠道微生物群失衡的影响。
摘要来源：Appl Microbiol Biotechnol。 2020 年 2 月；104(3)：1243-1257。 Epub 2019 年 12 月 18 日。PMID：31853561
摘要作者：孙庆申、张松、刘新阳、霍雨婷、苏斌、李秀亮
文章所属单位：孙庆申
摘要：肥胖通常与肠道微生物群失衡和以较高内毒素水平为特征的革兰氏阴性菌增加有关。因此，对高脂肪饮食和革兰氏阴性菌预攻击的联合影响的研究可能会提供有关肠道微生物群和肥胖的相互作用以及益生菌干预对这些过程的影响的进一步信息。这项研究的重点是高脂肪饮食和大肠杆菌对小鼠感染的联合影响炎症细胞因子、肠道微生物群、肝脏病理变化以及益生菌（植物乳杆菌、短双歧杆菌和发酵乳杆菌）的缓解能力。我们的结果表明，给予大肠杆菌和高脂肪饮食会增加小鼠的内脏脂肪含量、炎症细胞浸润和肠道微生物群紊乱，从而加剧炎症综合征。施用大肠杆菌导致小鼠粪便中的短链脂肪酸减少，而益生菌有效改善了这一现象。复合益生菌干预降低了小鼠LPS和IL-1β水平，同时增加了IL-10水平，改善了小鼠肝细胞的变性和炎症浸润。给药后 3 周和 6 周时肠道微生物群显示出巨大差异。高脂肪和大肠杆菌单独或联合引起肠道菌群紊乱，有害菌增多，益生菌有效改善肠道菌群改变最终菌群结构并增加粪便短链脂肪酸（SCFA）含量。总之，高脂饮食和革兰氏阴性菌挑战加剧了炎症综合征，可以通过复合益生菌干预来缓解。