与白胡椒相关的姜黄提取物可减轻高脂饮食引起的皮下脂肪组织炎症。
摘要来源：PLoS One。 2013；8(11)：e81252。 Epub 2013 年 11 月 19 日。PMID：24260564
摘要作者：Audrey M Neyrinck、Maud Alligier、Patrick B Memvanga、Elodie Névraumont、Yvan Larondelle、Véronique Préat、Patrice D Cani、Nathalie M Delzenne
文章隶属关系：Audrey M Neyrinck
摘要：背景：超营养剂量的姜黄素（源自香料姜黄）已被提议为与肥胖相关的炎症和代谢紊乱的潜在治疗方法。本研究的目的是测试 Curc 是否富含姜黄素并与白胡椒相关的乌玛提取物 (Curcuma-P®)，在与人类使用剂量相匹配的情况下，可以调节饮食诱导的肥胖小鼠的全身炎症。我们质疑肥胖和肠道微生物群的变化与 Curcuma-P® 对肥胖的影响之间的潜在相关性。
方法/主要发现：给小鼠喂食对照饮食 (CT)、高脂肪 (HF) 饮食或含有姜黄提取物（HF 饮食中姜黄素含量为 0.1%）和白胡椒 (0.01%) 的 HF 饮食，持续四次几周。姜黄素通常与含有胡椒碱的白胡椒结合使用，以提高其生物利用度。这种组合并没有显着改变体重增加、血糖、胰岛素血症、血脂和肠道炎症标志物。四氢姜黄素，但不是姜黄素积聚在皮下脂肪组织中。重要的是，姜黄提取物和白蛋白的共同补充epper 降低了皮下脂肪组织中高频诱导的促炎细胞因子的表达，这种作用与肥胖、免疫细胞招募、血管生成或控制炎症的肠道细菌的调节无关。
结论/意义：这些发现支持姜黄与白胡椒的营养剂量能够减少脂肪组织中炎症细胞因子的表达，这种作用可能与生物活性代谢物到达脂肪组织的直接影响，而不是肠道微生物群组成的变化。