维生素 C 缺乏会加剧高脂饮食豚鼠的动脉粥样硬化性冠状动脉功能障碍。
摘要来源：抗氧化剂（巴塞尔） 。 2022 年 11 月 11 日；11(11)。 Epub 2022 年 11 月 11 日。PMID：36421412
摘要作者：Gry Freja Skovsted、Josephine Skat-Rørdam、Amalie Pihl Frøkiær、Henrik Elvang Jensen、Pernille Tveden-Nyborg、Jens Lykkesfeldt
文章隶属关系：Gry Freja Skovsted
摘要：维生素 C (vitC) 缺乏与心血管疾病风险增加有关；虽然已经提出了一些假定的机制联系，但支持因果关系的功能性证据却很少。在这项研究中，我们研究了 vitC 缺乏如何影响冠状动脉血管高脂肪饮食习惯导致慢性血脂异常的豚鼠的运动功能和冠状动脉粥样硬化斑块的形成。雌性 Hartley 豚鼠饲喂对照（低脂饮食和充足的 vitC）（N = 8）或高脂饮食，搭配充足（N = 8）或缺乏（N = 10）vitC 32 周。接受高脂肪饮食的豚鼠的冠状动脉中出现了明显的动脉粥样硬化斑块，而维生素C缺乏没有定量影响。在离体冠状动脉中，通过钢丝肌动描记器研究了对钾、卡巴胆碱、一氧化氮或缓激肽的血管舒缩反应。卡巴胆碱、缓激肽和一氧化氮介导对照组冠状动脉的舒张。虽然在两个高脂肪饮食组中保留了卡巴胆碱和一氧化氮的血管舒张作用，但缓激肽诱导的血管舒张作用被消除了。有趣的是，缓激肽诱导缺乏 vitC 的几内亚皮冠状动脉显着收缩GS（<0.05）。缓激肽诱导的收缩不受 L-NAME 影响，但受到吲哚美辛和 vitC 的显着抑制，表明在 vitC 缺乏期间，花生四烯酸代谢物释放增加和血管氧化应激与缓激肽介导的收缩作用有关。总之，本研究提供了支持证据，表明 vitC 状态不佳会对冠状动脉功能产生负面影响。