摘要标题：
佛手柑（Citrus bergamia Risso&Poiteau）汁对高脂饮食大鼠的保护作用。
摘要来源：Planta Med。 2019 年 12 月 11 日。Epub 2019 年 12 月 11 日。PMID：31860116
摘要作者：Marinella De Leo、Eugenia Piragine、Andrea Pirone、Alessandra Braca、Luisa Pistelli、Vincenzo Calderone、Vincenzo Miragliotta、Lara Testai
文章隶属关系：Marinella De Leo
摘要：佛手柑（Risso&Poiteau）是意大利南部卡拉布里亚地区爱奥尼亚海岸种植的一种小树，是一种古老的植物，用于从果皮生产精油，但最近还对果肉中酚类物质的高含量进行了评估。事实上，果汁富含糖基化黄酮和黄烷酮，表现出广泛的药理活性。值得注意的临床前和临床研究表明佛手柑汁有效具有降低血浆脂质的活性。本研究的目的是利用代谢综合征和心血管风险的实验动物模型来评估果汁的有益效果。在喂食高脂肪饮食和佛手柑汁的动物中观察到甘油三酯水平和心血管风险显着降低。每日口服佛手柑汁可显着限制高脂肪引起的身体、内脏脂肪组织、肝脏和心脏重量的增加。此外，果汁对肝脂肪变性具有保护作用，这可能是由于氧化应激和炎症的减少。通过液相色谱-电喷雾电离-串联质谱 (LC-ESI-MS/MS) 分析，研究了施用佛手柑汁的化学成分，结果显示多种黄酮类化合物，其中新橙皮苷、新圣草次苷和柚皮苷含量最丰富根据之前的研究，黄酮类化合物。此外，还含有大量的布替尼丁，观察到具有3-羟基-3-甲基-戊二酰残基的黄烷酮糖苷。