摘要标题：
芫荽（中国香菜）对 ICR 小鼠局部铅沉积的预防作用。
摘要来源：J Ethnopharmacol。 2001 年 10 月；77(2-3):203-8。 PMID：11535365
摘要作者：M Aga、K Iwaki、Y Ueda、S Ushio、N Masaki、S Fukuda、T Kimoto、M Ikeda、M Kurimoto
摘要：预防效果芫荽，Fam。对雄性 ICR 小鼠进行了为期 32 天的饮用水中三水合乙酸铅铅（1000 ppm）的研究，研究了伞形科植物（中国欧芹）对铅沉积的影响。从铅暴露开始后第7天到实验结束，通过胃插管对小鼠施用香菜，持续25天。然后处死小鼠以比较铅分布。铅在股骨中达到最高浓度，但股骨中的局部铅沉积显着减少通过内消旋 2,3-二巯基丁二酸 (DMSA) 缓解，DMSA 是一种螯合剂，用作阳性对照以验证该实验模型。服用中国欧芹还可以显着减少股骨中的铅沉积以及铅引起的严重肾脏损伤。此外，已知随铅摄入量增加而增加的 δ-氨基乙酰丙酸 (ALA) 的尿排泄量在服用欧芹后显着减少。欧芹的甲醇提取物还可以减少铅诱导的体外 δ-氨基乙酰丙酸脱水酶 (ALAD) 活性抑制。这些结果表明，香菜具有抑制铅沉积的活性，这可能是由于香菜中某些物质对铅的螯合作用所致。