摘要标题：
姜黄素和丁子香酚对铁诱导的大鼠肝毒性的影响。
摘要来源：毒理学。 1996 年 1 月 22 日；107(1)：39-45。 PMID：8597030
摘要作者：A C Reddy、B R Lokesh
文章所属单位：印度迈索尔中央食品技术研究所生物化学与营养系。
摘要：Male Wistar大鼠腹腔注射30 mg Fe2+/kg 体重显示出肝损伤，通过脂质过氧化物的增加来测量，这与血清酶、丙氨酸转氨酶 (ALAT)、天冬氨酸转氨酶 (ASAT) 和乳酸脱氢酶 (LDH) 的升高相关。口服香料成分、姜黄中的姜黄素（30毫克/公斤体重）或丁香中的丁香酚（100毫克/公斤体重），连续10天可降低肝脏和血清脂质过氧化物水平，增强血清ALAT、ASAT和LDH水平通过IP注射铁剂。这个学dy表明姜黄素或丁子香酚通过降低脂质过氧化来减轻铁引起的肝损伤。