摘要标题：
类姜黄素、姜黄素和去甲氧基姜黄素可减少雄性 Wistar 大鼠铅引起的记忆缺陷。
摘要来源：J Agric Food Chem。 2007 年 2 月 7 日；55(3)：1039-44。 PMID：17263510
摘要作者：Amichand Dairam、Janice L Limson、Gareth M Watkins、Edith Antunes、Santy Daya
文章所属单位：罗德大学生物化学、微生物学和生物技术系药学院， Grahamstown 6140，南非。
摘要：这项研究调查了姜黄素对铅引起的神经毒性的神经保护作用。结果表明，铅显着增加脂质过氧化并降低培养物中原代海马神经元的活力。通过神经元与类姜黄素的共同孵育，这种铅引起的毒性被显着减少。在整个动物实验中，老鼠在水中接受训练迷宫，然后服用铅和/或姜黄素 (CURC)、去甲氧基姜黄素 (DMC) 或双去甲氧基姜黄素 (BDMC) 5 天。与单独用铅治疗的动物相比，用姜黄素和去甲氧基姜黄素治疗但不使用双去甲氧基姜黄素治疗的动物海马中谷胱甘肽含量更高，氧化蛋白含量更少。与 Pb 处理的动物相比，这些动物还具有更快的逃避潜伏期，这表明 CURC 和 DMC 处理的动物保留了空间参考记忆。本研究结果表明，姜黄素是一种成熟的膳食抗氧化剂，能够在对抗重金属引起的神经毒性方面发挥重要作用，并具有神经保护特性。