文章发布状态：免费摘要标题：
富含苯酚（菠萝番石榴）提取物保护人类红细胞免受汞引起的细胞毒性。
摘要来源：抗氧化剂（巴塞尔） ）。 2019 年 7 月 11 日；8(7)。 Epub 2019 年 7 月 11 日。PMID：31336755
摘要作者：Fabiana Tortora、Rosaria Notariale、Viviana Maresca、Katrina Vanessa Good、Sergio Sorbo、Adriana Basile、Marina Piscopo、Caterina Manna
文章隶属关系：Fabiana Tortora
摘要：植物多酚具有众所周知的抗氧化特性，是对抗包括汞在内的环境氧化应激源的非常有效的药物。这种重金属不可逆地结合硫醇基团，隔离内源性抗氧化剂，例如谷胱甘肽。食物源性汞的发生率增加考虑到从肾脏疾病到心血管疾病等许多严重的下游影响，y 值得关注。因此，使用在 HgCl 存在下孵育的完整人红细胞 (RBC) 测试了抗汞毒性的可能有益特性。在这里，我们表明，从水果中提取的富含酚（10-200μg/mL）的提取物可有效防止汞引起的毒性和氧化应激。果皮和果肉提取物都能够抵消汞处理引起的红细胞氧化应激和硫醇减少。尽管如此，与果肉相比，果皮提取物具有更大的保护作用，尽管分析的不同标记的程度不同，这至少部分归因于果皮中多酚的比例更大和多样性。此外，提取物还可以防止汞引起的形态变化，已知这种变化可以增强这些细胞的促凝血活性。这些新发现为药物的生物化学基础合理使用基于功能的食品来预防和对抗与汞有关的疾病。