根据 NHANES 2005-2008 数据，维生素 E、维生素 B6 和烟酸摄入量对白内障发病率的影响。
摘要来源：前螺母。 2024 年；11：1406147。 Epub 2024 年 8 月 9 日。PMID：39183990
摘要作者：庄国斌、李翔、吴世楠、张思齐、张志杰、董诺
文章所属单位：郭-庄斌
摘要：目的：本研究旨在阐明膳食中维生素 E、B6 和烟酸的摄入量与白内障的发病率，利用综合的 NHANES 2005-2008 数据集来确认这些营养素对白内障形成的预防作用。
METHODS：使用 NHANES 2005-2008 周期的数据，该分析集中在基于不完整的饮食或白内障数据排除后的 7,247 名受试者。白内障的识别是通过参与者自我报告的眼科手术史来确定的。使用自动多次传递方法测量营养摄入量，并使用逻辑回归和分位数回归分析对数据进行分析，以研究维生素摄入量与白内障患病率之间的关系。
结果：我们的分析发现维生素 E、B6 和烟酸的摄入量与白内障发生风险之间存在显着的负相关。具体而言，前四分之一的维生素 B6（OR = 0.85，95% CI = 0.76-0.96，= 0.0073）和烟酸（OR = 0.98，95% CI = 0.97-1.00，= 0.0067）摄入量较高与减少白内障发生的可能性。维生素 E 摄入量表现出一致不同摄入水平的白内障风险降低（OR = 0.96，95% CI = 0.94-0.99，= 0.0087），表现出非线性负相关。
结论：结果表明，增加维生素 B6 和烟酸的摄入量，结合定期摄入维生素 E，可能有可能延迟或预防白内障的发生。这些结果提出了一种用于白内障预防和管理的新颖营养策略，主张集中营养补充可能有助于维护眼睛健康和降低白内障风险。建议进一步研究以验证这些发现并确定最佳剂量以获得最大益处。