在 MTHFR C677T 多态性的影响下，补充西瓜提取物可降低成人血脂异常患者的总胆固醇和 LDL 胆固醇。
摘要来源：J Am Coll Nutr。 2016 年 3 月 2:1-7。 Epub 2016 年 3 月 2 日。PMID：26934084
摘要作者：Nayara M L Massa、Alexandre S Silva、Caio V C de Oliveira、Maria J C Costa、Darlene C Persuhn、Carlos V S Barbosa、Maria da C R Gonçalves
文章隶属关系：Nayara M L Massa
摘要：：血脂异常和遗传多态性与患心血管疾病的风险增加有关，西瓜出现由于精氨酸和瓜氨酸等营养素的存在，有可能改善高脂血症。
目的：测试降血脂作用f 西瓜提取物 (Citrullus lanatus) 以及亚甲基四氢叶酸还原酶基因型 (MTHFR C677T) 对补充反应的影响。
方法：这是一项实验性临床II期随机双盲研究。 43 名患有血脂异常的受试者被随机分为 2 组：实验组（n = 22）和对照组（n = 21）。受试者每天补充 6 克西瓜提取物或碳水化合物（蔗糖/葡萄糖/果糖）混合物，持续 42 天。
结果：
结果：使用西瓜提取物可降低血浆总胆固醇 (p<0.05) 和低密度脂蛋白 (p<0.01)，而不会改变甘油三酯、高密度脂蛋白和极低密度脂蛋白值。仅 T 等位基因 (MTHFR C677T) 的携带者表现出低密度脂蛋白浓度降低 (p<0.01)。人体测量参数分析无变化观察到zed。这是第一项证明食用西瓜提取物对降低人类血浆脂质水平有益作用的研究。 MTHFR C677T 多态性不影响血浆脂质浓度，但使个体对西瓜治疗更敏感。
结论：食用这种功能性食品是血脂异常患者综合治疗的一种替代疗法，可促进健康并最大限度地减少心血管疾病危险因素的发展。