胡椒碱是胡椒中的一种活性成分，可调节高脂血症大鼠的激素和载脂蛋白分布。
摘要来源：Breast Cancer Res Treat。 2007 年 9 月；105(1)：17-28。 Epub 2006 年 11 月 17 日。PMID：16910313
摘要作者：Ramasamy Subramanian Vijayakumar、Namasivayamin Nalini
文章所属单位：Department of Biochemistry and Biotechnology, Annamalai University, Annamalainagar-608 002, Tamilnadu, India。
摘要：目的：研究生物碱胡椒碱对高脂饮食（HFD）和抗甲状腺药物所致高脂血症大鼠甲状腺激素和载脂蛋白的影响。实验：雄性 Wistar 大鼠首先被分为两组，对照组饮食和高脂肪饮食 (HFD)，然后再分为四个亚组，每组 10 只动物。动物接受以下方案治疗 10 周：1% 羧甲基纤维素; 10毫克卡比马唑（CM）/公斤体重； 10 mg CM + 40 mg 胡椒碱/kg体重，和10 mg CM + 2 mg阿托伐他汀/ATV//kg体重。对所有组的脂质谱、激素水平和载脂蛋白水平进行了研究。结果：HFD 和/或 CM 给药显着升高血浆总胆固醇、VLDL、LDL、甘油三酯、游离脂肪酸和磷脂水平，但显着降低 HDL 水平。此外，CM 给药显着降低了载脂蛋白 A-I 水平以及 T3、T4 和睾酮水平，同时显着提高了血浆载脂蛋白 B、促甲状腺激素 (TSH) 和胰岛素水平。同时服用胡椒碱和 HFD 显着降低血浆脂质和脂蛋白水平，但 HDL 显着升高。补充胡椒碱还可以改善载脂蛋白 A-I、T3、T4、睾酮和 I 的血浆水平，并显着降低载脂蛋白 B、TSH 和胰岛素至接近正常水平。结论：此处提供的数据证据表明胡椒碱具有促甲状腺活性，从而调节高脂饮食大鼠的载脂蛋白水平和胰岛素抵抗，为通过膳食补充营养物质治疗血脂异常开辟了新的视角。