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ZJUIDS06和ZY08对高胆固醇血症金仓鼠的益生菌作用。
摘要来源：Front Nutr。 2021 年；8：705763。 Epub 2021 年 6 月 28 日。PMID：34262929
摘要作者：杨东亭、吕文涛、胡子一、高继廷、郑志耀、王伟军、Jenni Firrman、任大溪
文章所属单位：杨东亭摘要：
高胆固醇血症或高胆固醇是导致动脉粥样硬化等心血管疾病的重要因素之一。具有降低胆固醇特性的益生菌因其对人类健康的贡献而在过去十年中越来越受欢迎。本研究旨在评价益生菌ZJUIDS06和ZY08对高脂血症的影响伊登仓鼠。采用高胆固醇饮食建立金黄仓鼠高脂血症模型，分别口服冻干ZJUIDS06和ZY08，连续8周。采用自动生化分析仪和气相色谱仪分别评估金黄地鼠和结肠中短链脂肪酸（SCFA）的生理特性。对盲肠内容物中的细菌 16S rRNA 基因（V3-V4 区域）进行基于 MiSeq 测序的分析，以分析盲肠微生物群。还使用 R 包“corrplot"研究了这些变量集之间的相关性。结果显示ZJUIDS06和ZY08均不抑制体重增加。然而，补充ZJUIDS06 8周可增加结肠SCFA水平（<0.05），降低血清低密度脂蛋白、总胆固醇和甘油三酯水平，并诱导高脂金仓鼠盲肠微生物群的变化。值得注意的是，口服ZJUIDS06 增加了盲肠的相对丰度，作为结肠 SCFA 产生和血清胆固醇水平改善的生物标志物。总之，ZJUIDS06改善了金黄仓鼠的高脂血症，这与SCFA水平和相对丰度的增加相关，表明其在有助于降低胆固醇的功能性食品中的潜在重要性。