摘要标题：
计算机和湿实验室研究揭示了月桂酸（椰子油的中链脂肪）的胆固醇降低功效。
摘要来源：植物食品 Hum Nutr。 2016 年 9 月 27 日。Epub 2016 年 8 月 27 日。PMID：27679437
摘要作者：Devi Lekshmi Sheela、Puthiyaveetil Abdulla Nazeem、Arunaksharan Narayanankutty、Jeksy Jos Manalil、Achuthan C Raghavamenon
文章隶属关系：Devi Lekshmi Sheela摘要：
椰子油 (CO) 含有 91% 的饱和脂肪酸，其中 72% 是中链脂肪酸 (MCFA)，如月桂酸、癸酸和辛酸。与动物脂肪相比，椰子油不含胆固醇。尽管如此，由于饱和脂肪酸对健康造成危害，二氧化碳在其他植物油中被边缘化。尽管CO的多种药用功效已被报道，包括降血脂活性，但人们仍然感到困惑d 消耗这种天然油。通过使用参与胆固醇合成的不同蛋白质靶标，进行了计算机分析和湿实验室实验，以确定 CO 中的中链脂肪酸和酚酸的降血脂特性。分子对接研究是使用 Accelerys Discovery Studio 中的 CDOCKER 协议进行的，以 HMG-CoA 还原酶和胆固醇酯酶等不同蛋白质为靶标，以椰子中的不同植物化合物为配体。分子对接凸显了月桂酸在抑制高脂血症相关蛋白质靶标方面的潜力。此外，通过体内研究对计算机结果进行了验证。饲喂月桂酸和 CO 的动物体内关键酶 HMG-CoA 还原酶和脂蛋白脂肪酶的活性降低。