正常饮食情况下食用猕猴桃对血脂、纤维蛋白原和胰岛素抵抗的影响。
摘要来源：Nutr J. 2015；14(1):97。 Epub 2015 年 9 月 15 日。PMID：26374292
摘要作者：Jose I Recio-Rodriguez、Manuel A Gomez-Marcos、Maria C Patino-Alonso、Elisa Puigdomenech、Blanca Notario-Pacheco、Nere Mendizabal-Gallastegui、Aventina de la Cal de la Fuente、Luis Otegui-Ilarduya、Jose A Maderuelo-Fernandez、Angela de Cabo Laso、Cristina Agudo-Conde、Luis Garcia-Ortiz，
文章隶属关系：Jose I Recio-Rodriguez
摘要：背景与目标：在水果中，猕猴桃是维生素和多酚含量最丰富的水果之一，具有很强的抗氧化作用等效应。我们的目的是分析在正常饮食和体力活动的情况下，食用猕猴桃与成人血脂值、纤维蛋白原和胰岛素抵抗之间的关系。
方法：横断面研究。没有心血管疾病的参与者 (N = 1469) 完成了一次访问，其中包括使用先前经过验证的半定量 137 项食物频率问卷收集有关参与者日常饮食和猕猴桃消费的信息。空腹实验室测定包括血浆脂质、纤维蛋白原和胰岛素抵抗。使用加速度测量法确定定期的体力活动。
结果：每周至少 1 猕猴桃的消费者表现出较高的血浆值HDL-胆固醇（平均差 4.50 [95 % CI：2.63 至 6.36]）和较低的甘油三酯值（平均差 -20.03 [95 % CI：-6.77 至 -33.29]）、纤维蛋白原值（平均差 -13.22 [95 % CI：-2.18 至 -24.26]）和 HOMAir 值（平均差 -0.30 [95 % CI：-0.09 至 -0.50]）（p < 0.05，对于所有比较）比那些每周食用少于 1 个猕猴桃的人要低。在调整后的逻辑回归分析中，该组血浆纤维蛋白原浓度高于 400 mg/dL（OR = 0.68，95% CI 0.49 至 0.95）、血浆 HDL-胆固醇值低于 45 mg/dL（OR = 0.68，95% CI 0.49 至 0.95）的优势比较低（OR = 0.57，95 % CI 0.36 至 0.91），HOMAir 高于 3（OR = 0.61，95 % CI 0.37 至 1.00）。
结论：< /span>在正常饮食和定期运动的情况下，每周至少食用一颗猕猴桃与降低血浆纤维蛋白原浓度和改善血脂状况相关。