经常食用坚果可降低 2 型糖尿病女性患心血管疾病的风险。
摘要来源：J Nutr。 2009 年 7 月；139(7):1333-8。 Epub 2009 年 5 月 6 日。PMID：19420347
摘要作者：Tricia Y Li、Aoife M Brennan、Nicole M Wedick、Christos Mantzoros、Nader Rifai、Frank B Hu
文章隶属关系：营养系和 4Department哈佛大学公共卫生学院流行病学系，波士顿，MA 02115，美国。
摘要：多项流行病学研究显示，坚果摄入量越高，冠心病 (CHD) 事件风险越低。该研究在一组患有 2 型糖尿病的女性中调查了坚果摄入量与心血管疾病 (CVD) 事件之间的关联。在初步分析中，有 6309 名患有 2 型糖尿病的女性在 1980 年至 200 年间每 2-4 年完成一次经过验证的 FFQ2 并且在研究开始时没有 CVD 或癌症。主要CVD事件包括心肌梗塞（MI）、血运重建和中风。在 54,656 人年的随访中，发生了 452 例冠心病事件（包括心肌梗死和血运重建）和 182 例中风病例。在年龄调整分析中，经常食用坚果和花生酱与心血管疾病总风险呈负相关。调整传统 CVD 风险因素后，每周至少食用 5 份坚果或花生酱 [份量，坚果 28 克（1 盎司），花生酱 16 克（1 汤匙）] 与较低的心血管疾病风险显着相关。 CVD 风险（相对风险 = 0.56；95% CI：0.36-0.89）。此外，当我们评估血浆脂质和炎症生物标志物时，我们观察到增加坚果摄入量与更有利的血浆脂质谱显着相关，包括降低低密度脂蛋白胆固醇、非高密度脂蛋白胆固醇、总胆固醇和载脂蛋白-B-100浓度。然而，we 没有观察到 HDL 胆固醇或炎症标记物的显着关联。这些数据表明，经常食用坚果和花生酱与 2 型糖尿病女性的 CVD 风险显着降低相关。