叶酸、维生素 B6 和维生素 B12 的摄入量与全因和特定原因死亡率的关系：全国人口队列。
摘要来源：营养素。 2022 年 5 月 27 日；14(11)。 Epub 2022 年 5 月 27 日。PMID：35684053
摘要作者：薄亚聪、徐华东、张欢欢、张俊熙、万忠孝、赵鑫、于增利
文章所属单位：薄亚聪
摘要：关于膳食叶酸、维生素 B6 和维生素 B12 的摄入量与普通人群死亡率之间关系的证据有限。本研究旨在调查美国大型队列中叶酸、维生素 B6 和维生素 B12 的膳食摄入量与全因和特定原因死亡率之间的关系。这项研究我包括来自第三次全国健康和营养检查调查 (NHANES III) 和 NHANES 1999-2014 的总共 55,569 名成年人。通过与截至 2015 年 12 月 31 日的国家死亡指数记录相联系来确定重要数据。Cox 比例风险模型用于调查全因和特定原因死亡率与膳食叶酸、维生素 B6 和维生素 B12 摄入量的关系。膳食中叶酸和维生素 B6 的摄入量与男性全因疾病、心血管疾病和癌症死亡率呈负相关，与女性全因疾病和心血管疾病死亡率呈负相关。在男性中，叶酸和维生素 B6 最高与最低五分位的多变量风险比（95% 置信区间）分别为 0.77 (0.71-0.85) 和 0.79 (0.71-0.86)，全因死亡率为 0.59 (0.48-0.72) CVD 死亡率分别为 0.69 (0.56-0.85) 和 0.69 (0.56-0.85)，癌症死亡率分别为 0.68 (0.56-0.84) 和 0.73 (0.60-0.90)。在女性中，多变量风险比叶酸和维生素 B6 的最高与最低五分位数（95% 置信区间）分别为 0.86 (0.78-0.95) 和 0.88 (0.80-0.97)，全因死亡率为 0.53 (0.41-0.69) 和 0.56 (0.44-0.73)分别为 CVD 死亡率。未观察到膳食维生素 B12 与全因和特定原因死亡率之间存在显着关联。总之，较高的叶酸和维生素 B6 膳食摄入量与较低的全因死亡率和心血管死亡率显着相关。我们的研究结果表明，增加叶酸和维生素 B6 的摄入量可能会降低美国成年人的死亡风险。