美国男性和女性坚果消费量和后续心血管疾病风险的变化：3 项大型前瞻性队列研究。
摘要来源：J Am Heart Assoc。 2020 年 4 月 7 日；9(7):e013877。 Epub 2020 年 4 月 1 日。PMID：32233756
摘要作者：Xiaoran Liu, Marta Guasch-Ferré, Jean-Philippe Drouin-Chartier, Deirdre K Tobias, Shilpa N Bhupathiraju, Kathryn M Rexrode, Walter C Willett, Qi Sun, Yanping Li
文章隶属关系：刘晓然
摘要：背景我们的目的是评估个体内坚果总摄入量和特定类型坚果消耗量的变化与随后发生心血管疾病的风险之间的关系（ CVD）在美国男性和女性中都有发生。方法和结果 我们纳入了 34 103 名男性，来自HPFS（卫生专业人员随访研究）（1986-2012 年）、NHS（护士健康研究）的 77,815 名女性（1986-2012 年）和 NHS II（1991-2013 年）的 80,737 名女性。我们使用经过验证的食物频率调查问卷每 4 年评估一次坚果消费量。我们使用多变量 Cox 比例风险回归模型来检查坚果摄入量的 4 年变化与随后 4 年确认的 CVD 终点风险之间的关联。坚果摄入量每增加 0.5 份/天，CVD 风险降低（相对风险 [RR]，0.92；95% CI，0.86-0.98）、冠心病风险降低（RR，0.94；95% CI，0.89-0.99） ）和中风（RR，0.89；95% CI，0.83-0.95）。与每隔 4 年不食用坚果的人相比，总坚果摄入量较高（≥0.5 份/天）的人患 CVD（RR，0.75；95% CI，0.67-0.84）、冠心病的风险较低。未来 4 年内罹患疾病（RR，0.80；95% CI，0.69-0.93）和中风（RR，0.68；95% CI，0.57-0.82）。在每天减少坚果摄入量 ≥0.50 份的人患 CVD（RR，1.14；95% CI，0.99-1.32）、冠心病（RR，1.06；95% CI，0.88-1.28）和与那些坚持食用坚果的人相比，中风发生率更高（RR，1.28；95% CI，1.02-1.60）。结论 增加坚果总消费量和个别类型坚果（例如核桃、其他坚果和花生）的摄入量与随后降低 CVD 风险相关。这些数据支持坚果摄入在心血管疾病一级预防中的作用。注册网址：https://www.clinicaltriials.gov。唯一标识符：NCT00005152 和 NCT00005182。