与低磷脂磷虾油相比，补充高磷脂磷虾油可增加红细胞中EPA和DHA的总和。
摘要来源：脂质健康疾病。 2015 年；14：142。 Epub 2015 年 11 月 4 日。PMID：26537218
摘要作者：VR Ramprasath、I Eyal、S Zchut、I Shafat、P J H Jones
文章隶属关系：VR Ramprasath
摘要：背景：磷虾油的生物利用度被认为高于鱼油，因为磷虾油中的 EPA 和 DHA 大部分与磷脂 (PL) 结合。因此，磷虾油中的 PL 含量可能在将 n-3 PUFA 纳入红细胞中发挥重要作用，赋予其有效的特性降低心血管疾病（CVD）风险。本试验的目的是测试磷虾油中不同含量的 PL 对 EPA 和 DHA 生物利用度的影响，以健康志愿者血浆和红细胞中 n-3 PUFA 的增加率进行评估。
方法和设计：在一项半随机交叉单盲设计研究中，20 名健康参与者食用了各种油，其中包含 1.5 克/天低 PL 磷虾油 (LPL)、3 克/天高 PL 磷虾油 (HPL) 或 3 克/天安慰剂、玉米油，每次 4 周，间隔 8 周的冲洗期。 LPL 和 HPL 每天分别提供 600 毫克总 n-3 PUFA 以及 600 毫克和 1200 毫克 PL。
结果：< /span>LPL 和 HPL 磷虾油补充剂之间的血浆 EPA、DPA、DHA、总 n-3 PUFA、n-6:n-3 比率和 EPA + DHA 浓度的变化被观察到相似。两种形式磷虾的摄入量与对照相比，油增加了 RBC EPA 水平 (p < 0.001)，同时减少了 n-6 PUFA (LPL：p < 0.001：HPL：p = 0.007)。与 LPL 相比，HPL 消耗增加了 EPA、DPA、总 PUFA 和 n-3 PUFA 的 RBC 浓度 (p < 0.001)。此外，虽然与对照相比，LPL 没有改变 RBC n-6:n-3 比率或 EPA 和 DHA 的总和，但相对于对照，HPL 摄入量降低了 (p<0.001) n-6:n-3 比率，并且升高了 (p与对照以及 LPL 磷虾油消耗量相比，EPA 和 DHA 的总和< 0.001。与对照相比，HPL 磷虾油摄入量升高 (p< 0.005) 血浆总胆固醇和 LDL 胆固醇浓度，而与对照相比，LPL 磷虾油没有改变总胆固醇和 LDL 胆固醇。
结论：结果表明，与较低 PL 水平的磷虾油相比，较高 PL 水平的磷虾油可提高 n-3 PUFA 的生物利用度。
试用注册：Clinicaltrials.gov# NCT01323036。