燕麦可降低有心血管疾病风险的成人中与年龄相关的全身性慢性炎症 (iAge)。
摘要来源：营养素。 2022 年 10 月 25 日；14(21)。 Epub 2022 年 10 月 25 日。PMID：36364734
摘要作者：El Hadji M Dioum、Kevin L Schneider、David J Vigerust、Bryan D Cox、YiFang Chu、Jeffery J Zachwieja、David Furman
文章隶属关系：El Hadji M Dioum
摘要：尽管心血管疾病 (CVD) 在很大程度上是可以预防的，但它仍然是全球死亡的主要原因。最近的研究表明，免疫系统，特别是一种全身性慢性炎症 (SCI)，与导致 CVD 的机制有关。因此，针对 SCI 可能有助于预防或延缓 CVD 的发生。在最近的 placebo 对照随机临床试验，一种提供 3 克 β-葡聚糖的燕麦产品可改善胆固醇低密度脂蛋白 (LDL) 水平，并降低胆固醇临界高成人的心血管风险。在这里，我们对血清样本进行了二次测量，以测试燕麦产品是否具有减少 SCI 并改善与健康衰老相关的其他临床结果的潜力。我们研究了燕麦产品对一项名为炎症年龄 (iAge) 的新 SCI 指标的影响，该指标源自斯坦福 1000 免疫组项目。 iAge 可在个性化水平上预测多种疾病、虚弱、免疫下降、心血管早衰和全因死亡率。早在治疗后两周，iAgeat 基线水平升高（>49.6 iAgeyears）的受试者中就观察到燕麦产品的有益效果。水稻对照组的 iAge 没有表现出任何显着变化。有趣的是，燕麦产品对 iAge 的影响很大程度上是由Eotaxin-1 蛋白（一种与衰老相关的趋化因子）减少，与人的性别、体重指数或实际年龄无关。因此，我们描述了燕麦的一种新的抗 SCI 作用，它可能对功能性、预防性和个性化医学产生重大影响。