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连续六周吃整颗杏仁会增加健康成年人精神压力期间的心率变异性：一项随机对照试验。
摘要来源：营养素。 2020 年 6 月 19 日；12(6)。 Epub 2020 年 6 月 19 日。PMID：32575387
摘要作者：Vita Dikariyanto、Leanne Smith、Philip J Chowienczyk、Sarah E Berry、Wendy L Hall
文章隶属关系：Vita Dikariyanto
摘要：心脏自主调节可以通过心率变异性（HRV）间接测量。精神压力引起的低 HRV 是心源性猝死风险的预测指标。很少有研究调查饮食与 HRV 之间的因果关系。食用坚果与降低 CVD 风险相关，但影响HRV 的变化，特别是对压力的反应，尚不清楚。罹患 CVD 风险高于平均水平的男性和女性（30-70 岁）被随机分配参加一项为期 6 周的随机对照平行试验，分别食用全杏仁或等热量对照零食（每日估计能量需求的 20%）。对照零食含有英国零食的平均营养成分。在基线和六周时测量静息时和精神压力期间（斯特鲁普色词测试）时五分钟的仰卧心率 (HR) 和 HRV。高频 (HF) 功率（反映 HR 的副交感神经调节）相对于对照组，在精神压力任务期间食用杏仁后有所增加（组间平均差异 124 ms2；95% CI 11, 237；= 0.031，= 105），但其他指数未受影响。吃整颗杏仁代替典型的零食可能会在一定程度上通过改善精神压力期间对 HRV 的抑制来降低 CVD 风险。