摘要标题：
膳食草莓粉对青春期男性血管健康参数的影响。
摘要来源：Br J Nutr。 2016 年 8 月；116(4):639-47。 PMID：27464461
摘要作者：Dragana Djurica、Roberta R Holt、Jingyan Ren、Alan W Shindel、Robert M Hackman、Carl L Keen
文章隶属关系：Dragana Djurica
摘要：先前的研究表明，摄入冻干草莓粉（FDSP）可以改善患有心血管危险因素的成年人的心血管健康选择指标；然而，在高危青少年中是否可以观察到这些改善尚不清楚。一项随机、双盲、交叉研究招募了 25 名年龄在 14-18 岁之间的超重或肥胖男性，每天服用 50 克 FDSP 或对照粉末，持续 1 周。每个测试周期之前和之后，测量微血管功能、血浆硝酸盐/亚硝酸盐、平台在基线和摄入 FDSP 后 1 小时立即收集细胞反应性和血脂。与对照粉末相比，在每天摄入 FDSP 之前的研究访视 1 期间（P<0·001）和摄入 FDSP 1 周后的研究访视 2 期间（P<0·001），食用 FDSP 1 小时后急性血浆硝酸盐/亚硝酸盐水平升高（P<0·001）摄入量。作为一个组，空腹硝酸盐/亚硝酸盐水平在对照或 FDSP 摄入 1 周后没有显着变化。然而，对于那些在短期 FDSP 摄入后空腹硝酸盐水平升高的个体，与对照组相比，观察到反应性充血指数 (RHI) 增加 (P=0·014)，而在那些没有摄入 FDSP 的个体中，RHI 没有变化。硝酸盐显着增加（P=0·396）。总而言之，这些数据支持了草莓可以为较重的青春期男性提供血管健康益处的概念。