混合浆果饮料对认知功能和心脏代谢风险标志物的影响；一项针对健康老年人的随机交叉研究。
摘要来源：PLoS One。 2017；12(11)：e0188173。 Epub 2017 年 11 月 15 日。PMID：29141041
摘要作者：Anne Nilsson、Ilkka Salo、Merichel Plaza、Inger Björck
文章所属单位：Anne Nilsson
摘要：背景：浆果和相关的生物活性化合物，例如多酚和膳食纤维（DF）可能对代谢综合征（包括认知功能）具有有益的影响。本研究的目的是评估 5 种药物对认知功能和心脏代谢风险标志物的影响每周用浆果混合物对健康人进行干预。
方法：40 名 50-70 岁的健康受试者接受了以随机交叉设计的方式，在 5 周内每天提供一种基于浆果混合物（150 克蓝莓、50 克黑加仑、50 克接骨木浆果、50 克越橘、50 克草莓和 100 克西红柿）的浆果饮料或对照饮料。对照饮料（水基）在单糖、pH 值和体积方面相匹配。认知测试包括工作记忆能力、选择性注意力和精神运动反应时间的测试。研究的心脏代谢测试变量包括血压、空腹血糖浓度、胰岛素、血脂、炎症标志物和氧化应激标志物。
结果：< /span>浆果饮料中总多酚和 DF 的每日含量分别为 795 毫克和 11 克。没有对照饮料中的多酚或 DF。与基线相比（均 P<0.05）以及与对照饮料相比（分别为 P<0.005 和 P<0.01），浆果干预降低了总胆固醇和 LDL 胆固醇。与基线相比，对照饮料增加了葡萄糖浓度（P<0.01）并且倾向于增加胰岛素浓度（P=0.064），并且与浆果饮料相比增加了胰岛素浓度（P<0.05）。与对照组饮料相比，服用浆果饮料后的受试者在工作记忆测试中表现更好（P<0.05）。没有观察到对其他测试变量的显着影响。
结论：治疗后心脏代谢风险标志物和认知能力得到改善浆果饮料表明浆果具有预防 2 型糖尿病、心血管疾病和相关认知能力下降的潜力。可能是多酚和 DF 带来了有益效果s.
试验注册：ClinicalTrials.gov：NCT01562392。