摘要标题：
膳食果糖加剧大鼠缺铜的心脏异常。
摘要来源：动脉粥样硬化。 1988 年 12 月；74(3)：203-14。 PMID：3240332
摘要作者：RS Redman、M Fields、S Reiser、J C Smith
文章所属单位：口腔病理学研究实验室，退伍军人管理局医疗中心，华盛顿特区 20422。
摘要：已证明缺铜会导致多种动物出现严重的心血管病变。大鼠最常使用的缺铜饮食中的主要碳水化合物是蔗糖，已知它对碳水化合物和脂质代谢有不利影响，因此可能导致心血管疾病。这些观察结果促使人们进行实验，在缺铜饮食中用淀粉和果糖代替蔗糖，看看缺铜的影响是否会更小。明确。在喂食含有果糖或蔗糖的缺铜饮食的大鼠的心脏中，出现明显的心室肥厚，以及轻度至重度的心肌炎症、变性和纤维化。左心室动脉瘤和心包炎也很常见。淀粉、铜缺乏组的心脏肥厚程度要低得多，并且很少受到心肌炎症、变性或纤维化的影响。在任何标本的主动脉、肺动脉或冠状动脉中均未观察到弹性蛋白或其他结构的缺陷。