谷维素可降低仓鼠的胆固醇吸收和主动脉脂肪条纹。
摘要来源：脂质。 1997 年 3 月；32(3):303-9。 PMID：9076667
摘要作者：N Rong、L M Ausman、R J Nicolosi
摘要：“谷维素是一类米糠油 (RBO) 的非皂化脂质。更具体地，谷维素是一组三萜醇和植物甾醇的阿魏酸酯。在实验1中，在32只高胆固醇仓鼠中研究了谷维素降低胆固醇作用的机制，这些仓鼠通过饲喂含有5%椰子油和0.1%胆固醇的饲料，添加或不添加1%谷维素7周。相对于对照动物，谷维素治疗导致血浆总胆固醇 (TC) 显着降低 (28%，P <0.01) 以及 IDL-C、LDL-C 和 VLDL-C 总和 (NON-HDL-C) ）（34%，P <0.01）。此外，谷扎诺与对照动物相比，接受 l 治疗的动物的胆固醇吸收百分比也降低了 25%。通过肝脏和肠道 HMG-CoA 还原酶活性测量的内源性胆固醇合成显示，两组之间没有差异。为了确定较低剂量的谷维素是否也有效并测量主动脉脂肪条纹，实验 2 中的 19 只仓鼠被分为两组，并喂食 10 周基于饲料的饮食，其中含有 0.05% 胆固醇和 10% 椰子油（w/w） ）（对照）和对照饮食中加0.5%谷维素（oryzanol）。与对照组相比，谷维素处理的仓鼠血浆 TC (44%，P <0.001)、NON-HDL-C (57%，P <0.01) 和甘油三酯 (TG) (46%，P <0.05) 浓度降低。尽管高密度脂蛋白胆固醇 (HDL-C) 降低了 12%（P <0.01），但与对照组相比，谷维素处理的动物仍保持了更佳的非 HDL-C/HDL-C 分布 (1.1 +/- 0.4) （2.5 +/- 1.4；P <0.0075）。 主动脉脂肪纹形成，定义为在谷维素处理的动物中，油红O染色的巨噬细胞来源的泡沫细胞的积累程度减少了67%（P<0.01）。从这些研究中得出的结论是，RBO 的非皂化脂质的成分谷维素至少部分负责 RBO 的降低胆固醇作用。此外，谷维素的降低胆固醇作用与主动脉脂肪纹形成的显着减少有关。