食用坚果对血脂和脂蛋白的影响：综合文献更新。
摘要来源：营养素。 2023 年 1 月 23 日；15(3)。 Epub 2023 年 1 月 23 日。PMID：36771303
摘要作者：Marta Guasch-Ferré、Anne-Julie Tessier、Kristina S Petersen、Philip A Sapp、Linda C Tapsell、Jordi Salas-Salvadó、Emilio Ros、Penny M Kris-Etherton
p>文章隶属关系：Marta Guasch-Ferré
摘要：在本综述中，我们对当前关于总体和特定类型坚果消费（不包括坚果）影响的知识进行了全面的叙述性概述。油）对血脂和脂蛋白的影响。我们总共确定了 19 项随机对照试验 (RCT) 的系统评价和荟萃分析从成立之日到 2022 年 11 月，PubMed 中都提供了这一内容。荟萃分析显示，大多数坚果（即全坚果和木本坚果，包括核桃、杏仁、腰果、花生和开心果）具有一致的有益作用，可减少总坚果的数量。胆固醇（平均差，MD，-0.09 至 -0.28 mmol/L）、LDL 胆固醇（MD，-0.09 至 -0.26 mmol/L）和甘油三酯（MD，-0.05 至 -0.17 mmol/L）。然而，尚未发现对高密度脂蛋白胆固醇的影响。初步证据表明，在日常饮食中添加坚果可降低载脂蛋白 B 的血液水平并改善 HDL 功能。还有证据表明，坚果可以剂量依赖性地改善脂质和脂蛋白。性别、年龄或坚果加工不是效应调节剂，而较低的 BMI 和较高的基线脂质浓度会增强血脂/脂蛋白反应。虽然研究仍在不断涌现，但迄今为止的证据表明，富含坚果的饮食与低密度脂蛋白胆固醇总量的减少有关。颗粒和小而致密的低密度脂蛋白颗粒。总之，临床试验的证据表明，食用总坚果和特定坚果可以通过多种机制改善血脂状况。该领域未来的方向应该包括更多的脂蛋白颗粒、载脂蛋白B和HDL功能研究。