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将坚果和干果搭配以促进心脏代谢健康。
摘要来源：Nutr J. 2016 ;15:23。 Epub 2016 年 3 月 5 日。PMID：26944400
摘要作者：Arianna Carughi、Mary Jo Feeney、Penny Kris-Etherton、Victor Fulgoni、Cyril W C Kendall、Mònica Bulló、Densie Webb
文章隶属关系：Arianna Carughi
摘要：以水果和坚果为主的某些饮食模式可以降低患糖尿病和心血管疾病的风险。然而，历史上美国的水果消费量估计低于建议值。干果的摄入量甚至更低，只有约 6.9% 的成年人报告食用过干果。 2015年膳食指南咨询委员会发现了两者之间的差距een 建议的水果和蔬菜摄入量以及人们的消费量。食用坚果的美国人就更少了，坚果是一种营养丰富的食物，富含生物活性化合物和健康脂肪酸。食用水果和坚果与降低心脏代谢疾病的风险有关。据估计，5.5% 至 8.4% 的美国成年人食用木本坚果和/或木本坚果黄油。本综述探讨了坚果和干果搭配减少心脏代谢风险因素的潜力，并重点关注代表每种食品类别的葡萄干和开心果的新数据。有证据表明，增加两者的消费有助于改善美国人的营养状况并降低患慢性病的风险。