摘要标题：
草莓生物活性化合物对慢性疾病相关分子通路的健康影响。
摘要来源：Ann N Y Acad Sci。 2017 年 6 月；1398(1):62-71。 Epub 2017 年 6 月 15 日。PMID：28618011
摘要作者：Francesca Giampieri、Tamara Y Forbes-Hernandez、Massimiliano Gasparrini、Sadia Afrin、Danila Cianciosi、Patricia Reboredo-Rodriguez、Alfonso Varela-Lopez、Jose L Quiles、Bruno Mezzetti、Maurizio Battino
文章归属：Francesca Giampieri
摘要：人们普遍认为富含水果和蔬菜的饮食有利于人类健康。特别是草莓的食用与维持健康和预防多种慢性疾病有关，因为水果中含有大量的抗氧化剂和植物化学物质。一些生物效应已经通过这些生物活性化合物发挥了总体抗氧化能力，但最近开始研究更复杂的机制。在此背景下，据报道，草莓酚类物质能够发挥抗炎、抗癌、抗增殖和抗动脉粥样硬化活性，作用于与抗氧化防御、代谢、存活和增殖相关的特定分子途径。这项工作的总体目标是讨论和更新最近提出的细胞和分子机制，以阐明草莓酚类物质对人类健康的影响，特别关注最常见的慢性疾病，如代谢综合征、心血管疾病和癌症。