膳食维生素和类胡萝卜素摄入量与年龄相关性白内障的风险。
摘要来源：Am J Clin Nutr。 2019 年 1 月 9 日。Epub 2019 年 1 月 9 日。PMID：30624584
摘要作者：姜洪、尹跃、吴昌瑞、刘岩、郭芳、李明、马乐
文章所属单位：洪江
摘要：背景：现有研究表明膳食维生素和类胡萝卜素可能与降低年龄相关性白内障风险有关（ARC），尽管缺乏对这些关联的定量总结。
目标：本研究的目的是进行对膳食维生素和类胡萝卜素摄入量与 ARC 风险的随机对照试验 (RCT) 和队列研究进行荟萃分析。
方法：<跨度>MEDLINE，E从开始到 2018 年 6 月检索了 MBASE、ISI Web of Science 和 Cochrane 图书馆数据库。提取每项研究中感兴趣关联的调整后 RR 和相应的 95% CI，以计算汇总估计值。使用广义最小二乘趋势估计来评估剂量反应关系。
结果：我们纳入了 8 项 RCT，荟萃分析中的 12 项队列研究。在队列研究中，大多数维生素和类胡萝卜素与降低 ARC 风险显着相关，包括维生素 A（RR：0.81；95% CI：0.71, 0.92；P = 0.001）、维生素 C（RR：0.80；95% CI：0.72 ，0.88；P < 0.001）、维生素 E（RR：0.90；95% CI：0.80、1.00；P = 0.049）、β-胡萝卜素（RR：0.90；95% CI：0.83、0.99；P = 0.023），以及叶黄素或玉米黄质（RR：0.81；95% CI：0.75，0.89；P < 0.001）。在随机对照试验中，维生素 E（RR：0.97；95% CI：0.91，1.03；P = 0.262）或 β-胡萝卜素（RR：0.99；95% CI：0.92，1.07；P = 0.820）干预没有与安慰剂组相比，显着降低 ARC 风险。进一步的剂量反应分析表明，在队列研究中，叶黄素或玉米黄质摄入量每增加 10 毫克/天，ARC 风险显着降低 26%（RR：0.74；95% CI：0.67、0.80；P < 0.001），维生素 C 摄入量每增加 500 毫克/天，增加 18%（RR：0.82；95% CI：0.74，0.91；P < 0.001），β-胡萝卜素摄入量每增加 5 毫克/天，增加 8%（ RR：0.92；95% CI：0.88，0.96；P < 0.001），维生素 A 摄入量每增加 5 毫克/天，降低 6%（RR：0.94；95% CI：0.90，0.98；P < 0.001）。
结论：在队列研究中，某些维生素和类胡萝卜素的摄入量较高与 ARC 风险显着降低相关，但证据表明随机对照试验不太清楚。