摘要标题：
虾青素对超重受试者的脂质谱和氧化应激的积极影响。
摘要来源：植物性食品 Hum Nutr。 2011 年 10 月 1 日。Epub 2011 年 10 月 1 日。PMID：21964877
摘要作者：Hye Duck Choi、Yeo Kyu Youn、Wan Gyoon Shin
文章所属单位：首尔国立药学院和药物科学研究所大学，San 56-1，Sillim-Dong，Gwanak-Gu，Seoul，151-742，韩国。
摘要：虾青素是一种类胡萝卜素，具有抗氧化活性以及许多积极作用，例如抗癌和抗炎作用。我们进行了一项随机、双盲、安慰剂对照研究，以调查虾青素对韩国超重和肥胖成年人的血脂和氧化应激的影响。总共招募了 27 名体重指数 > 25.0 kg/m(2) 的受试者，并随机分配到两组各组服用虾青素或安慰剂胶囊 12 周。干预前后测量总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白（HDL）胆固醇、低密度脂蛋白（LDL）胆固醇、载脂蛋白A1（ApoA1）和载脂蛋白B（ApoB）。丙二醛 (MDA)、异前列烷 (ISP)、超氧化物歧化酶 (SOD) 和总抗氧化能力 (TAC) 作为氧化应激生物标志物，在基线以及干预后 4、8 和 12 周进行测量。与开始给药相比，虾青素治疗后 LDL 胆固醇和 ApoB 显着降低，而安慰剂组的血脂谱没有变化。在基线时，两组之间的所有四种生物标志物均无显着差异。与安慰剂组相比，第 12 周时虾青素组的 MDA 和 ISP 显着降低，但 TAC 显着升高。这些结果表明补充虾青素具有积极作用通过改善 LDL 胆固醇、ApoB 和氧化应激生物标志物来发挥作用。