饮食烟酸和开角型青光眼：韩国国家健康和营养检查调查。
摘要来源：营养素。 2018 年 3 月 22 日；10(4)。 Epub 2018 年 3 月 22 日。PMID：29565276
摘要作者：Kyoung In Jung、Yong Chan Kim、Chan Kee Park
文章所属单位：Kyoung In Jung
摘要：青光眼是一种主要疾病失明的原因。高眼压（IOP）是最关键的危险因素。然而，即使在正常的眼压范围内，青光眼也会发生。正常眼压性青光眼（NTG）在亚洲更常见，而高眼压性青光眼在西方国家更常见。青光眼的发病机制，尤其是 NTG，人们知之甚少。我们评估了膳食营养素之间的相关性青光眼和青光眼的发病率和青光眼使用的数据来自正在进行的、全国范围内的、以人群为基础的研究，即韩国国家健康和营养检查调查 V（2008-2012 年）。使用24小时回忆法确定膳食摄入量。纤维（克/天）、灰分（克/天）、钙（毫克/天）、磷（毫克/天）、铁（毫克/天）、钠（毫克/天）、钾（毫克/天）、β -胡萝卜素（微克/天）、视黄醇（微克/天）、维生素 A（微克视黄醇当量/天）、硫胺素（毫克/天）、核黄素（毫克/天）、烟酸（毫克/天）和维生素 C（毫克/天）包含在营养摄入数据中。所有营养摄入量均分为四分位数。根据任何营养素的四分位数，平均 IOP 没有差异（全部>0.05）。在调整年龄、性别、收入状况、教育水平、吸烟、饮酒、体力活动、糖尿病、高血压、眼压和总能量后，烟酸的摄入量与青光眼相关（= 0.013）。在 IOP≤ 21 mmHg 的受试者中，只有烟酸与多变量青光眼相关分析（= 0.022）。膳食营养摄入与开角型青光眼相关，与眼压无关。患有 NTG 的个体在营养素中烟酸的摄入量较低。这一发现表明，除了 IOP 之外，适当的饮食咨询可能是另一个可改变的因素，尤其是在 NTG 患者中。