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Garcinia mangostana（山竹）功能性饮料可增强健康成人血浆抗氧化能力。
摘要来源：Food Sci Nutr。 2015 年 1 月；3(1):32-8。 Epub 2014 年 12 月 12 日。PMID：25649891
摘要作者：谢卓宏、Marsha Sintara、Tony Chang、欧博新
文章所属单位：谢卓宏
摘要：本研究旨在调查以山竹为基础的功能饮料在人体中的吸收和抗氧化作用。该饮料含有山竹、芦荟、绿茶和多种维生素。对 18 至 60 岁之间一般健康的男性和女性受试者进行了一项随机、双盲、安慰剂对照临床试验。十名男性和十名女性参加了本次活动迪。参与者被随机分为两组：治疗组和安慰剂组。参与者每天接受单剂量（245 毫升）的饮料或安慰剂。在 0、1、2、4 和 6 小时的时间点从每个参与者身上采集血液样本。通过 LC/MS 分析血浆样品中的 α-山竹素以及维生素 B2 和 B5。结果表明，三种分析物具有生物利用度，观察到的 C max 约为 1 小时。通过氧自由基吸收能力（ORAC）测定测得的抗氧化能力在1小时后增加，最大效果达到60%，并且抗氧化水平的升高持续至少6小时。这项研究证明了富含氧杂蒽酮的饮料中α-山竹素和B族维生素的生物利用度以及血浆抗氧化剂增加的机制可能是抗氧化剂的直接作用、通过激活Nrf2途径增强内源性抗氧化活性以及抗氧化剂的协同作用.