摘要标题：
绿茶可减轻苯诱导的泵工作人员氧化应激。
摘要来源：J 免疫毒理学。 2008 年 1 月；5(1)：69-80。 PMID：18382860
摘要作者：Ashraf M Emara，Hoda El-Bahrawy
文章所属单位：埃及坦塔坦塔大学医学院法医学和临床毒理学系。 [电子邮件受保护]
摘要：工人接触苯的人经常会遭受骨髓以及中枢神经、免疫和生殖系统的毒性。这种毒性很可能是苯氧化代谢为反应产物的结果。由于绿茶具有抗氧化作用，本研究的目的是检查苯诱导的氧化反应是否有改善作用。每天喝 6 杯（150 毫升/杯）新鲜泡茶的泵工会感到压力。六十名男性不吸烟受试者，分为四组：不接触苯/不喝绿茶；禁止暴晒/喝茶；暴露/不喝茶； 6 个月后监测暴露/茶。在研究的最后一天，收集尿液样本用于苯、反式粘康酸和苯酚的分析。此时也采集了血液；测定血浆的总抗氧化活性、丙二醛（MDA）和谷胱甘肽（GSH），同时分析红细胞的抗氧化酶谷胱甘肽过氧化物酶（GSHPX）、超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶的活性。结果表明，所有泵工的尿液中苯、反式粘康酸和苯酚含量均升高，而饮用绿茶可以缓解这种升高。接触苯还导致血浆谷胱甘肽水平和红细胞抗氧化酶活性显着降低；这些影响被茶消除（接近控制水平）。有趣的是，在对照组中，茶摄入本身导致 GSHPX 和过氧化氢酶活性显着增加。与其他血浆参数不同，虽然苯暴露也会显着增加血浆 MDA 水平并降低总抗氧化活性，但茶摄入不会导致几乎完全恢复到对照值；对这两个终点的影响更像是尿液参数所记录的影响（缓解，而不是消除）。这些研究表明，在接触苯期间喝绿茶可以降低一些指示氧化应激的参数。因此，作为膳食补充剂，绿茶可以作为减少苯引起的毒性某些方面的潜在治疗剂。