摘要标题：
大豆食品和茶叶摄入与 CYP19A1 遗传多态性在子宫内膜癌发生过程中的相互作用。
摘要来源：Acta Paediatr。 2009 年 1 月；98(1)：127-31。 Epub 2008 年 8 月 4 日。PMID：17827443
摘要作者：王宏旭、齐岱、永秉祥、纪荣龙、阮志贤、贾荣成、魏征、小欧书
摘要：某些多酚会抑制芳香酶的活性，芳香酶是雌激素合成中的关键酶，由 CYP19A1 基因编码。因此，食用富含多酚的食物和饮料可能与子宫内膜癌发生过程中的 CYP19A1 基因多态性相互作用。作者在上海子宫内膜癌研究（1997-2003）中检验了这一假设，这是一项基于人群的病例对照研究，纳入了 1,204 例子宫内膜癌病例和 1,212 例对照。饮食信息是通过使用经过验证的食物获得的频率问卷。 1,042 例病例和 1,035 例对照的 CYP19A1 rs28566535、rs1065779、rs752760、rs700519 和 rs1870050 基因型可用。在调整潜在混杂因素后，使用无条件逻辑回归模型计算优势比及其 95% 置信区间。较高的大豆食品摄入量和茶摄入量均与子宫内膜癌风险呈负相关，大豆摄入量最高与最低三分位的比值比为 0.8（95% 置信区间：0.6、1.0），而摄入量最高的三分位数与子宫内膜癌的比值比为 0.8（95% 置信区间：0.6、1.0）。置信区间：06, 0.9) 对于曾经喝茶的人。单核苷酸多态性 rs1065779、rs752760 和 rs1870050 与子宫内膜癌的关联会因饮茶量而改变（p（交互作用）<0.05），但不会因大豆异黄酮的摄入量而改变。作者的研究结果表明，茶多酚可能会改变 CYP19A1 基因多态性对子宫内膜癌发展的影响。