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表没食子儿茶素没食子酸酯：对其预防代谢综合征的有益特性的回顾。
摘要来源：营养素。 2015 年 7 月；7(7):5443-68。 Epub 2015 年 7 月 7 日。PMID：26198245
摘要作者：Samuel Legeay、Marion Rodier、Laetitia Fillon、Sébastien Faure、Nicolas Clere
文章隶属关系：Samuel Legeay
摘要：肥胖与肥胖超重与一系列代谢和血管疾病有关，这些疾病被称为代谢综合征。这种综合征会增加心血管疾病的发病率，心血管疾病是一个重要的公共卫生问题，因为它们是全世界死亡的主要原因。尽管没有一套普遍接受的诊断标准，但大多数专家组都同意该综合征的定义是内皮功能障碍、胰岛素敏感性受损以及高血糖、血脂异常、腹部肥胖和高血压。流行病学研究表明，富含绿茶的饮食对心血管健康的有益作用部分是由其类黄酮含量介导的，该家族的成员如表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG) 具有特殊的益处。尽管讨论了它们的生物利用度，但各种研究表明 EGCG 调节导致代谢综合征的各种症状的细胞和分子机制。因此，根据体外和体内模型数据，本综述试图加深我们对EGCG预防代谢综合征有益特性的认识。