小茴香籽在小鼠模型中具有显着的抗肿瘤活性

小茴香对小鼠模型系统中化学诱导的前胃和子宫颈肿瘤的化学预防作用。

Nutr Cancer。 2003；47(2)：171-80。 PMID：15087270

Gagandeep、Sivanandhan Dhanalakshmi、Ester Méndiz、Agra Ramesha Rao、Raosaheb Kathalupant Kale

最近，饮食与癌症之间存在很强的相关性。多年来，孜然一直是饮食的一部分。它是一种流行的香料，在许多近亲中经常用作调味剂。在本研究中，评估了不同剂量的小茴香籽混合饮食对苯并（a）芘[B(a)P]诱导的前胃肿瘤发生和3-甲基胆蒽（MCA）诱导的子宫颈肿瘤发生的癌症化学预防潜力。 结果显示显着抑制胃部肿瘤负荷（每只小鼠的肿瘤数）B(a)P 治疗对照组的肿瘤负荷为 7.33 +/- 2.10，而 2.5% 剂量和 3.11 +/ 剂量组的肿瘤负荷降至 3.10 +/- 0.57 (P <0.001)。 - 5% 剂量的孜然种子为 0.60 (P <0.001)。 与 MCA 处理的对照组 (66.67%) 相比，添加 5% 孜然籽的饮食可将宫颈癌发病率降低至 27.27% (P <0.05)，而添加 5% 孜然籽的饮食可将宫颈癌发病率降低至 12.50% (P <0.05)。 7.5% 孜然籽。 还检测了 2.5% 和 5% 孜然籽混合日粮对致癌物/异生物质代谢 I 相和 II 相酶、抗氧化酶、谷胱甘肽含量、乳酸脱氢酶 (LDH) 和脂质的影响瑞士白化小鼠肝脏中的过氧化反应。 2.5%剂量的孜然籽日粮显着提高了细胞色素P-450 (cyt P-450)和细胞色素b5 (cyt b(5))的水平(P <0.05)。两种剂量的小茴香均增加了细胞色素P-450还原酶和细胞色素b(5)还原酶的水平（显着性水平为P<0.05至P<0.01）。在II相酶中，谷胱甘肽S-t5%剂量时，转移酶比活性增加（P<0.005），而两种剂量（2.5%和5%）时，DT-心肌黄酶的比活性显着增加（P<0.05）。在抗氧化系统中，5%剂量的小茴香显着提高了超氧化物歧化酶（P <0.01）和过氧化氢酶（P <0.05）的比活性。两种剂量的小茴香均未改变谷胱甘肽过氧化物酶和谷胱甘肽还原酶的活性。两种剂量的孜然，以非蛋白质巯基含量测量的还原型谷胱甘肽水平均升高（显着性水平为 P<0.05 至 P<0.01）。作为 MDA 产生的形成测量的脂质过氧化显示出两种剂量的小茴香均具有显着抑制作用（P <0.05 至 P <0.01）。两种剂量的小茴香均未改变 LDH 活性。 结果强烈表明小茴香种子具有癌症化学预防潜力，可能归因于其调节致癌物质代谢的能力。