在乳腺癌小鼠模型中，肠内酯和肠二醇已被证明可以抵消金雀异黄素的肿瘤刺激作用

亚麻籽及其木酚素与大豆及其异黄酮的组合能否降低大豆及其异黄酮对乳腺癌的生长刺激作用？

Mol Nutr Food资源。 2007 年 7 月；51(7):845-56。 PMID：17579892

Krista A Power、Lilian U Thompson

加拿大安大略省多伦多市多伦多大学营养科学系。

消费由于富含植物雌激素 (PE) 的食物（即大豆和亚麻籽 (FS)）对健康有益，其食用量正在增加。然而，最近的研究引起了人们对大豆及其异黄酮，特别是金雀异黄酮（GEN）治疗绝经后乳腺癌（BC）的安全性的担忧，因为它们对人类乳腺组织和啮齿类动物现有肿瘤的生长具有潜在的刺激作用。 FS，富含PE木脂素，可代谢哺乳动物木脂素肠内酯 (ENL) 和肠二醇 (END) 在人体临床试验以及啮齿动物 BC 模型中始终被证明具有肿瘤抑制作用。使用临床前无胸腺小鼠绝经后 BC 模型，将 FS 与大豆蛋白或 GEN 与 END 和 ENL 相结合，发现可以抵消单独的大豆蛋白或 GEN 的肿瘤刺激作用。其机制可能与雌激素受体和MAPK信号通路的调节有关。如果这些研究能够在临床试验中得到证实，那么食用大豆和 FS 或其 PE 的组合可能会降低大豆或 GEN 的肿瘤生长刺激作用。这可能表明，如果大豆与富含木脂素的食物一起食用，可能会继续产生其他有益的健康影响，而不会对绝经后乳腺癌产生不利影响。