摘要标题：
黑种草（黑小茴香）和丁香（丁香）对黄曲霉中毒大鼠的抗氧化特性。
摘要来源：J Appl Toxicol。 2005年5月-6月；25(3):218-23。 PMID：15856529
摘要作者：M A Abdel-Wahhab, S E Aly
摘要：黄曲霉毒素是一组由黄曲霉和寄生曲霉产生的密切相关的剧毒霉菌毒素，可能作为天然污染物存在食品和饲料。黄曲霉毒素已被证明对不同的动物物种具有肝毒性、致癌性、致突变性和致畸性。 Nigella sativa（黑孜然）和丁香油用于治疗炎症性疾病，并具有抗氧化特性。本研究的目的是研究这些挥发油清除黄曲霉中毒期间产生的自由基的能力。 60只雄性大鼠分为6个处理组包括对照组在内的各组均用黑种草和丁香油（含或不含黄曲霉毒素）治疗 30 天。在实验期结束时收集血样用于血液学和生化分析。结果表明，接触黄曲霉毒素会导致黄曲霉中毒典型的血液学和生化变化。用黑种草和丁香油对喂食黄曲霉毒素污染饮食的大鼠进行治疗，可显着预防黄曲霉毒素中毒。此外，黑种草油在恢复黄曲霉毒素改变的大鼠参数方面比丁香油更有效。