摘要标题：
调节慢性疾病炎症和代谢的功能性食品：系统评价。
摘要来源：Crit Rev Food Sci Nutr。 2021 年 1 月 28:1-22。 Epub 2021 年 1 月 28 日。PMID：33506690
摘要作者：Julissa Luvián-Morales、Francisco Omar Varela-Castillo、Laura Flores-Cisneros、Lucely Cetina-Pérez、Denisse Castro-Eguiluz
文章隶属关系：Julissa Luvián -莫拉莱斯
摘要：慢性病导致全球约 71% 的死亡。这些的特点是慢性低度炎症和代谢改变。“功能性食品"被认为具有抗炎特性，这在细胞系和小鼠模型中得到了证明；然而，对人类的研究尚无定论。本系统评价的目的是确定分析炎症和代谢介质变化的临床试验，以响应消费特定功能食品的选择。总共筛选了 3581 项试验，其中 88 项纳入本次评价。已确定可调节炎症的食物包括蔓越莓、葡萄、石榴、草莓、小麦、全谷物产品、低脂乳制品、酸奶、绿茶、小豆蔻、姜黄、大豆食品、杏仁、奇亚籽、亚麻籽、开心果、藻油、亚麻籽油和葡萄籽油。有必要开展以富含功能性食品的饮食模式为重点的临床试验，以探索这些食品的累加效应是否会带来更多临床相关的结果。