白藜芦醇、芝麻酚、芝麻油和葵花籽油在 Epstein-Barr 病毒早期抗原激活试验和小鼠皮肤两阶段癌变中的化学预防作用。
摘要来源：药理学研究中心。 2002 年 6 月；45(6)：499-505。 PMID：12162952
摘要作者：Govind J Kapadia、Magnus A Azuine、Harukuni Tokuda、Midori Takasaki、Teruo Mukainaka、Takao Konoshima、Hoyoku Nishino
摘要：完整引用：“白藜芦醇、芝麻酚、芝麻油和葵花籽油是已知的天然膳食成分，具有内在的癌症化学预防潜力。作为我们研究膳食成分作为潜在癌症化学预防剂的一部分，我们利用肿瘤启动子诱导的体外 Epstein-Barr 病毒早期抗原激活测定，评估了这些产品在癌症发展促进阶段的抗癌潜力12-O-十四烷酰佛波醇 13-乙酸酯 (TPA)。此外，我们研究了这些化合物在丰年虾细胞毒性测定以及稳定的 1,1-二苯基-2-三硝基苯肼 (DPPH) 自由基清除生物测定中的活性，以比较它们的一些抗-癌症活动。最后，我们比较了四种产品在体内 7,12 二甲基苯并（a）蒽引发和 TPA 促进的小鼠皮肤两阶段致癌方案中观察到的化学保护能力。 所有测试的产品均显示出对 Raji 细胞的 Epstein-Barr 病毒早期抗原诱导具有深远的抑制作用。相比之下，芝麻油的效力最强，其次是芝麻酚，然后是白藜芦醇。 只有芝麻酚和白藜芦醇在丰年虾致死率测定中表现出显着的细胞毒活性，并且在 DPPH 生物测定中表现出显着的自由基清除活性。在两个测试系统中，芝麻酚都比白藜芦醇表现出更显着的活性，而芝麻则表现出比白藜芦醇更显着的活性。即使在测试的最高浓度（4000 microg ml(-1) ）下，e 油和葵花籽油也没有表现出任何明显的活性。在我们的体内试验中，芝麻酚与 TPA 摩尔比为 50 倍，在使用 TPA 促进 20 周后，芝麻酚使小鼠皮肤乳头状瘤减少了 50%。在与 TPA 相同的摩尔比下，白藜芦醇在 20 周时使小鼠的乳头状瘤减少了 60%。因此，芝麻酚似乎是一种几乎同样有效的化学预防剂。在小鼠皮肤肿瘤模型中，芝麻油和葵花籽油分别提供 20% 和 40% 的保护。这些化合物的抗氧化能力并不能单独解释所观察到的抗癌特性。白藜芦醇存在于葡萄中。芝麻酚是芝麻油和葵花籽油的成分，是经常食用的膳食天然产品。这些产品所观察到的化学预防作用尤其值得更多关注，因为它们已经存在于人群中，且没有已知的副作用。"