摘要标题：
富含高可可多酚的巧克力可改善 2 型糖尿病患者的 HDL 胆固醇。
摘要来源：Diabet Med。 2010 年 11 月；27(11):1318-21。 PMID：20968113
摘要作者：D D Mellor、T Sathyapalan、ES Kilpatrick、S Beckett、S L Atkin
文章所属单位：HONEI，英国赫尔大学。
摘要：目的：检查巧克力对 2 型糖尿病患者的血脂、体重和血糖控制的影响。
方法：12 名接受稳定药物治疗的 2 型糖尿病患者参加了一项随机、安慰剂对照双盲交叉研究。受试者被随机分配服用 45 克含或不含高多酚含量的巧克力，为期 8 周，然后在 4 周的清除期后进行交叉。威的变化在每次干预开始和结束时测量血糖、血糖控制、血脂和高敏 C 反应蛋白。
结果：<高多酚巧克力使 HDL 胆固醇显着增加（1.16± 0.08 vs. 1.26 ± 0.08 mmol/l，P = 0.05），同时总胆固醇：HDL 比率降低（4.4 ± 0.4 vs. 4.1 ± 0.4）毫摩尔/升，P = 0.04）。低多酚巧克力的任何参数均未见变化。在 16 周每日食用巧克力的过程中，体重和血糖控制均未较基线发生变化。
结论：高多酚巧克力通过增加高密度脂蛋白胆固醇和改善胆固醇与高密度脂蛋白的比率，可有效改善糖尿病患者的动脉粥样硬化胆固醇状况，而不影响体重、炎症标志物、胰岛素抵抗或血糖控制。