从酸樱桃提取物中补充广谱多酚对高强度抗阻运动恢复标志物的影响。
摘要来源：J Int Soc Sports Nutr。 2021 年 6 月 14 日；18(1):47。 Epub 2021 年 6 月 14 日。PMID：34126996
摘要作者：DR Hooper、T Orange、M T Gruber、A A Darakjian、K L Conway、H A Hausenblas
文章隶属关系：DR Hooper
摘要：背景：酸樱桃补充剂因其抗氧化特性而被证明可以增强剧烈运动后的恢复。这些研究大多数使用酸樱桃汁，其卡路里含量很高。本研究的主要目的是评估酸樱桃粉是否卡路里含量最低的 xtract 可减少氧化应激并增强剧烈抗阻运动后的恢复。
方法：13 名男性（平均年龄： 26.2±5.3岁；身高：184.3±8.2厘米；体重：92.9±15.6公斤）进行了一项要求严格的阻力训练方案，包括6组，每组10次，重复80% 1RM。该方案在服用 500 毫克酸樱桃提取物 7 天后进行一次，并在服用安慰剂后进行一次。血清蛋白羰基（PC）含量、肌酸激酶活性（CK）和肌酸激酶心肌带含量（CK-MB）分别用于评估氧化应激、骨骼和心肌损伤。通过视觉模拟量表评估肌肉酸痛。身体表现通过反跳力和握力计力量来测量。
结果：PC 显着增加安慰剂 (PL)与即刻后 (IP) 时的酸樱桃 (TC) 条件相比（PL：0.4 ± 0.3 vs. TC：- 0.4 ± 0.2 nmol·mg；p < 0.001），1 小时（PL：0.3 ± 0.3 vs. TC） TC：- 0.7 ± 0.3 nmol·mg；p < 0.001）和24小时（PL：0.1 ± 0.4 vs. TC：- 0.3 ± 0.5 nmol·mg；p = 0.010）。与 IP 时的 TC 相比，PL 中的 CK 活性显着增加（PL：491.1 ± 280 对比 TC：296.3 ± 178 U∙L；p = 0.008）和 3 小时（PL：- 87 ± 123 对比 TC）。 TC：43.1 ± 105.3 U∙L；p = 0.006)。与 TC 相比，术后 1 小时，PL 中的 CKMB 浓度显着（p = 0.003）增加（PL：21.6 ± 12.4 vs. TC：- 0.3 ± 11.8 ng∙ml；p = 0.006）。与 PL 相比，TC 的握力在 24 小时后显着增加（PL：- 2 ± 5.1 对比 TC：1.7 ± 3 kg；p = 0.017）。
结论：这项研究表明，酸樱桃提取物可减少剧烈抗阻运动后的氧化应激以及肌肉和心脏损伤的标志物。这个奥克与预防剧烈运动方案后出现的握力下降一起发生，表明中枢疲劳的潜在减少。这些好处是在摄入最少能量的情况下实现的。