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特级初榨橄榄油次要极性化合物在慢性肾病患者治疗中的用途。
摘要来源：营养素。 2021 年 2 月 10 日；13(2)。 Epub 2021 年 2 月 10 日。PMID：33578682
摘要作者：Annalisa Noce、Giulia Marrone、Silvia Urciuoli、Francesca Di Daniele、Manuela Di Lauro、Anna Pietroboni Zaitseva、Nicola Di Daniele、Annalisa Romani
文章隶属关系：Annalisa Noce
摘要：慢性肾病（CKD）是最常见的慢性非传染性退行性疾病之一，是心血管疾病发病和死亡的重要危险因素。地中海饮食以特级初榨橄榄油 (EVOO) 为植物脂肪的主要来源，代表着可用于治疗 CKD 及其合并症的营养饮食方案。我们在 40 名肾病患者中测试了两种不同的 EVOO，其特点是次要极性化合物 (MPC) 含量高（Synergy）和中（Luxolio），通过 HPLC-DAD-MS 分析检测，剂量为 40 mL/天，持续时间9周。我们评估了食用 EVOO 9 周（T1）和清除 2 个月（T2）后这两种 EVOO 对肾功能、身体成分、氧化应激和炎症状态的影响。我们观察到 T1 时肾功能生物标志物（估计肾小球滤过率、蛋白尿、氮质血症、尿酸）、血脂、氧化应激、炎症参数（红细胞沉降率、C 反应蛋白）和身体成分的改善。在 Synergy 患者的清除期后，这些健康影响更大并持续一段时间。高 MPC EVOO 含量似乎对肾病患者具有抗氧化和抗炎作用并且这些保护措施会随着时间的推移而保持。