摘要标题：
红葡萄皮和种子多酚：它们对内皮祖细胞的保护作用和改善其肠道吸收的证据。
摘要来源：Eur J Pharm Biopharm。 2012 年 1 月；80(1)：176-84。 Epub 2011 年 9 月 24 日。PMID：21971368
摘要作者：Francesca Felice、Ylenia Zambito、Giacomo Di Colo、Claudio DOnofrio、Catia Fausto、Alberto Balbarini、Rossella Di Stefano
文章隶属关系：Francesca Felice
摘要：范围：评估葡萄皮和种子保护内皮祖细胞（EPC）免受高血糖引起的氧化应激的能力（ HG）与红酒（RW）进行比较，并制备用于口服红葡萄提取物的创新药物系统，克服其肠道吸收差的问题。
方法和结果：人类 EPC 通过细胞表面标志物的表达进行表征。在存在或不存在 HG 的情况下，将细胞与来自葡萄成分或 RW 的不同浓度的总多酚一起孵育。分析了细胞活力、迁移、粘附和活性氧（ROS）的产生。研究了在季铵-壳聚糖缀合物（N+（60）-Ch）不存在或存在的情况下多酚的肠道渗透性。葡萄成分和RW增加了EPC的活力、粘附性和迁移性，并防止了HG效应（P<0.01）。仅葡萄籽提取物和RW显着降低了HG诱导的ROS产生（P<0.01）。 N⁺(60)-Ch 是离体大鼠肠道多酚通透性的有效增强剂。
结论：红色葡萄成分是抗氧化化合物的来源，可改善 EPC 的活力和功能，同时预防内皮功能障碍在。聚阳离子壳聚糖衍生物的使用可以促进多酚穿过肠上皮的吸收，从而提高其生物利用度和对动脉粥样硬化的潜在治疗价值。