在经过验证的口腔生物膜模型中，红酒和酿酒提取物对牙周病原体的抗菌活性。
摘要来源：BMC Complement Altern Med 。 2019 年 6 月 21 日；19(1):145。 Epub 2019 年 6 月 21 日。PMID：31226983
摘要作者：María C Sánchez、Honorato Ribeiro-Vidal、Adelaida Esteban-Fernández、Begoña Bartolomé、Elena Figuero、María V Moreno-Arribas、Mariano Sanz、David Herrera
文章隶属关系:María C Sánchez
摘要：背景：先前的研究结果支持多酚对多种病原体的抗菌作用，但没有证据表明这种作用对牙周病有影响复杂生物膜中的病原体。本研究的目的是评估富含多酚的红酒和酿酒提取物对牙周病原菌牙龈卟啉单胞菌、伴放线聚集菌和具核梭杆菌以及体外口腔生物膜静态模型中生长的细菌总数的抗菌活性。
方法：先前验证的生物膜模型，包括口腔链球菌、内氏放线菌、小韦荣球菌、具核梭菌、牙龈卟啉单胞菌和 A伴放线菌是在无菌羟基磷灰石圆盘上开发的。将红葡萄酒（和脱醇葡萄酒）和两种富含多酚的提取物（来自葡萄酒和葡萄籽）通过将圆盘浸入葡萄酒溶液中 1 分钟和 5 分钟以及在酿酒溶液中浸入 30 秒和 1 分钟，将其应用于 72 小时生物膜。提取物。通过共焦激光扫描显微镜和活细菌（菌落形成单位/mL）分析所得生物膜通过定量聚合酶链反应与单叠氮化丙啶结合进行测量。构建广义线性模型，确定供试品对伴放线放线菌、牙龈卟啉单胞菌和具核梭菌活菌计数以及活菌总数的影响。
结果：结果表明，红酒和脱醇红酒会导致生物膜内细菌总数的活力下降，其中活菌数量显着下降，具有统计学意义与红酒接触 1 分钟后的 P. gingivalis (p = 0.008) 和 A. actinomycetemcomitans 与红酒接触 5 分钟后 (p = 0.011)。没有证据表明酿酒提取物具有相关抗菌作用，接触两种酿酒提取物 30 秒后，具核梭菌显着减少 (p = 0.001)。
结论：尽管模式率、细菌总数以及伴放线放线杆菌、牙龈卟啉单胞菌和具核梭菌计数中观察到的抗菌影响，鼓励进一步研究这些天然产品在预防和治疗牙周病中的潜在用途。