摘要标题：
Malus baccata (Linn.) Borkh 多酚负载纳米粒子通过调节肠道功能和肠道微生物群改善肠道健康。
摘要来源：Int J Biol Macromol。 2023 年 12 月 1 日；252:126233。 Epub 2023 年 8 月 12 日。PMID：37573904
摘要作者：王璐、李真、安思颖、朱惠鹏、李晓宇、高大伟
文章所属单位：王璐
摘要：本研究的目的是构建基于 Hohenbuehelia serotina 多糖和粘蛋白的纳米颗粒，用于封装海棠果多酚 (MBP-MC-HSP NPs)，并研究其对肠道功能和肠道微生物群的影响在小鼠中。通过测定脏器指标和血液学参数，结果显示MBP-MC-HSP NPs没有任何毒副作用。结肠指数、结肠长度以及结肠组织学均具有显着意义。通过MBP-MC-HSP NPs 的治疗可以明显改善。此外，MBP-MC-HSP NPs可以增加粪便水分（84.71%）并加速肠道蠕动（77.87%），从而在一定程度上减少小鼠的排便时间（1.68小时）。 MBP-MC-HSP NPs 通过产生乙酸、丙酸和正丁酸，显着降低结肠粪便的 pH 值，以维持肠道健康。 16S rRNA测序分析表明，MBP-MC-HSP NPs可以提高乳杆菌、丁酸球菌和瘤胃球菌的丰度，抑制普氏菌、双歧杆菌和脱硫弧菌的丰度，从而优化肠道菌群的结构和组成。此外，根据 KEGG 和 COG 数据库的预测，肠道微生物群的代谢谱受到 MBP-MC-HSP NP 的影响。总体而言，本研究表明MBP-MC-HSP NPs可以作为益生菌在营养食品领域进行开发和利用。