文章发布状态：免费摘要标题：
西番莲中的多酚调节炎症标志物和体重增加。
摘要来源：Biomol Concepts。 2021 年 6 月 5 日；12(1):36-45。 Epub 2021 年 6 月 5 日。PMID：34092047
摘要作者：Jaime Angel-Isaza、Juan Carlos Carmona-Hernandez、William Narváez-Solarte、Clara Helena Gonzalez-Correa
文章隶属关系：Jaime Angel-Isaza摘要：
与体重相关的疾病影响着全世界一半以上的成年人；它们还伴随着慢性低度炎症状态，表现为细胞因子产生异常。本研究评估了西番莲多酚和类黄酮提取物对超重患者低度炎症和体重的影响威斯塔鼠。为了诱导体重增加，给大鼠喂食含有 30% 蔗糖水的饲料，并补充 2.0、2.5 和 3.0 g/L 多酚提取物 (= 16)。该设计是一个持续 42 天的 3 +1 因子模型（西番莲多酚、3 个补充水平和 1 个对照组）。除了总多酚和总类黄酮含量外，通过 UHPLC 鉴定和定量的主要多酚是阿魏酸。评估血清中的白细胞介素 6 (IL-6) 和细胞因子肿瘤坏死因子-α (TNF-α)。在用 2.5 g/L 剂量处理的（西果）组中，发现 TNF-α 浓度和体重增加有所下降。在超重的 Wistar 大鼠中，考虑到相似的食物摄入量，食用西番莲多酚提取物会抑制作为炎症指标的白细胞介素活性，并有助于控制体重。