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枸杞胶囊粉（）对益生菌生长和存活的影响。
摘要来源：微生物。 2019 年 12 月 28 日；8(1)。 Epub 2019 年 12 月 28 日。PMID：31905688
摘要作者：Prodromos Skenderidis、Chrysanthi Mitsagga、Dimitrios Lampakis、Konstantinos Petrotos、Ioannis Giavasis
文章归属：Prodromos Skenderidis
摘要：目的目前的工作是研究枸杞粉对在营养合成基质和模拟胃和肠液中生长的选定益生菌的潜在益生作用。不同益生菌菌株在添加或不添加不同 p 的封装枸杞提取物的情况下在这些基质中生长多糖和多酚含量。结果证明，提取物的添加促进了益生菌菌株的增殖，特别是使（Bb）、（Bb）和（Bb）的菌落数分别增加了2、0.26和1.34（log cfu/mL） 。此外，益生元作用似乎与枸杞多糖和/或多酚相关，其含量较高（在测试浓度下）可以增加模拟胃肠环境中的应激耐受性。根据本研究结果，枸杞微胶囊提取物可用作食品或营养保健品中的益生元添加剂，以刺激益生菌菌株的生长或保护其活力。