收获时间影响波兰圣约翰草（Hypericum perforatum L.）花的抗氧化能力、总多酚和类黄酮含量。
摘要来源：《科学报告》2021 年 2 月 17 日；11(1):3989。 Epub 2021 年 2 月 17 日。PMID：33597594
摘要作者：Katerina Makarova、Joanna J Sajkowska-Kozielewicz、Katarzyna Zawada、Ewa Olchowik-Grabarek、Michał Aleksander Ciach、Krzysztof Gogolewski、Natalia Dobros、Paulina Ciechowicz、Hélène Freichels、Anna Gambin
p>文章归属：Katerina Makarova
摘要：金丝桃素和金丝桃素标准化贯叶连翘提取物的多酚含量和抗氧化能力可能因收获时间而异。在这项工作中，乙醇和乙醇-水提取物风干对在波兰中部整个植被季节收集的 d 和 H. perforatum L. 的冻干花进行了研究。风干花提取物具有较高的多酚 (371 mg GAE/g) 和类黄酮 (160 mg CAE/g) 含量、DPPH 自由基清除能力 (1672 mg DPPH/g)、ORAC (5214 µmol TE/g) 和 FRAP (2.54 mmol) Fe/g）高于冻干花提取物（分别为 238 mg GAE/g、107 mg CAE/g、1287 mg DPPH/g、3313 µmol TE/g 和 0.31 mmol Fe/g）。主成分分析表明，采集日期影响乙醇提取物中黄酮、多酚含量和FRAP，以及乙醇-水提取物中的DPPH和ORAC值。多酚和类黄酮含量最高的乙醇提取物可保护人体红细胞免受双酚 A 引起的损伤。所选提取物的高场核磁共振谱和台式核磁共振谱都揭示了由提取溶剂和原材料采集日期引起的成分差异。此外，我们已经证明台式核磁共振可用于检测如果之前完成了信号分配，则提取物的成分会发生变化。